1969 yılında Çanakkale’nin Biga ilçesinde dünyaya gelen İlhan Doğan, ilk ve orta öğrenimini Biga’da tamamlamıştır. 1987 yılında kardeşleriyle birlikte bugün Doğanlar Mobilya Grubu İmalat Sanayi ve Ticaret A.Ş. adıyla faaliyet gösteren şirketin temellerini atmış; 1988 yılında mobilya ve dekorasyon üretim tesislerini kurarak sanayiciliğe adım atmıştır.
Doğanlar Holding Yönetim Kurulu Üyesi olan İlhan Doğan, Çanakkale Ticaret ve Sanayi Odası’nda başkan vekilliği görevine ek olarak Çanakkale İş Adamları Derneği üyesidir. Evli ve bir çocuk babasıdır.